אתגרים ופתרונות

מה משותף לערב שלפני ליל הסדר, גמר דה-וויס ומשחקי גביע העולם בכדורגל?

בכולם נשברים שיאים של משלוחים והמספרים עשויים להגיע למאות הזמנות בשעה. מפתה,לא?

אבל עולם המשלוחים הוא עסק בפני עצמו הכולל תורה שלמה.

לשנע אוכל טוב וחם עם שליח עד לנקודה בו נמצא הלקוח שלך זה אתגר גדול מאוד. שרשרת המזון הזו – מהמטבח, דרך הצ'קר, השליח ועד ללקוח היא לא טריוויאלית בכלל.

העתיד במשלוחים

אתגרים ופתרונות
  • בעשור האחרון כמות המשלוחים בסגמנטים השונים גדלה בעשרות אחוזים בשנה

  • רכישות מאתרי סחר אלקטרוני של מוצרים מיד ראשונה ושנייה באתרים כמו איביי ואמזון הפכו לדבר יום יומי זמין ונוח

  • הזמנת סל קניות מהסופרמרקט הפך להיות טבע שני בבתים רבים בישראל

  • כלכלת ההזמנה דרך משלוח הולכת ומעמיקה והצרכנים מתרגלים לאפשרות לקבל כל מוצר הביתה באופן מהיר ולספק צורך מיידי

  • התחזיות מראות כי בכל שנה כמות המשלוחים הולכת לצמוח בקצב הולך וגובר וקרוב היום שרוב המוצרים והשירותים יגיעו לסף דלת הלקוח בלחיצת כפתור ממכשיר הסמארטפון

  • בעל עסק שלא נערך מבעוד מועד יאלץ להדביק את הביקוש במוקדם או במאוחר והיכולת להיערך מראש תניב ערך מוסף רב ומיידי

האתגרים בהקמה ותפעול מערך משלוחים

יכולת מדידה של

ריווחיות המשלוחים

אתגרים ופתרונות

ניהול מענה

טלפוני וזמני

הגעת שליחים

אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות

ניהול צי קטנועים

אתגרים ופתרונות

ניהול כח האדם

ניהול קשר שיווקי

עם הלקוח

אתגרים ופתרונות

ניהול

מערכות ממוחשבות

אתגרים ופתרונות
  • בניהול מענה טלפוני וזמני הגעת שליחים

  • יכולת מדידה של ריווחיות המשלוחים

  • ניהול כח אדם

  • ניהול צי קטנועים

  • ניהול מערכות ממוחשבות

  • ניהול קשר שיווקי עם הלקוח

הפתרונות שלנו

אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות

מדידת שביעות רצון ושימור לקוחות

    • בקרה וטיוב של זמני מענה טלפוני

    • בקרה וטיוב של זמני הגעה ללקוחות

    • מעקב אחר תלונות של לקוחות

    • יכולת שיפור מתמיד תוך כדי עבודה תוכנת ניהול מבית Better Chains

    • מערך נתונים למעקב אחר גדילת הפדיון בעקבות מערך המשלוחים

אתגרים ופתרונות

התאמת ציוד נהלים ושיטות עבודה

    • בחירת מערכת ממוחשבת לניהול מערך המשלוחים המתאימה ביותר

    • התאמת מערכת לניהול קטנועים

    • הקמת עמדת קטנועים ושליחים

    • התאמת איזורי משלוחים וגזרות

    • כתיבת נהלים ושיטות עבודה תואמות לקוח

אתגרים ופתרונות

הקמת מערך משלוחים ומוקד משלוחים

      • איפיון נהלי עבודה להזמנות

      • איפיון נהלי עבודה לשליחים

      • בניית מערך עבודה מול המטבח

      • ניהול מערכת הזמנות של קופת משלוחים

      • ניהול מרכזיה טלפונית

      • ניהול כח אדם

      • הדרכות מקצועיות

תהליך העבודה

אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות

1. אפיון

  • בדיקות התאמה ספציפית לבחירת תפריט מתאים למשלוחים, אריזות וטמפרטורה.

  • בדיקה שינוע לסוג האופנועים לפי מרחקי נסיעה, אופי התקשרות.

  • בדיקת והגדרות אזור הכנת משלוחים – עמדת צקר, עלויות הקמה וצפי הכנסות ועוד.

  • בסיום שלב זה, תוצג תוכנית עבודה עם מסקנות והמלצות לתהליך ההקמה.

אתגרים ופתרונות

2. ליווי

נוכחות במסעדה ליישום שיטות העבודה שנבנו. בשלב זה יהיה ON THE JOB TRAINING וליווי צמוד ע"מ להבטיח הצלחת תחילת המשלוחים:

  • הדרכה והכשרה של נציגות שירות שליחים וצ'קרים.

  • נוכחות בשעות פעילות המשלוחים למען הדרכה, הכוונה והנחיה.

אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות

3. הקמה

  • שיווק

  • קטנועים

  • תוכנה/מערכת לניהול קופות

  • מרכזיה טלפונית

  • כתיבה והטמעה של נהלי עבודה

  • שליחים

  • נציגי/ות שירות

  • מוקד שירות לקוחות

  • אזורי חלוקה

  • הגדרת גזרות פעילות, אזורים ותקנים

הלקוחות שלנו

אנו עובדים עם מס' חברות ומסעדות בשיתוף פעולה מלא ושביעות רצון גבוהה. להלן חלק מלקוחותינו:

אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות
צפו עוד

"

אני מאד מרוצה ממה,

שקורה עם המשלוחים,

זאת הפתעה! יותר מהר

ממה שציפינו, תודה רבה!

מיכל אדלסבורג

רשת מסעדות צ'רלי

אתגרים ופתרונות

"

היום נכנסו כבר עשר הזמנות אונלין.

ממש התקדמות יפה. אפשר לראות

די בקלות שיש באונליין לקוחות שזו

הזמנה החוזרת ה 3, 4 ואפילו הזמנה

חמישית שלהם. זה סימן לשביעות

רצון גדולה, יפה מאד..!!

תומר צדוק

רשת מסעדות צ'רלי

אתגרים ופתרונות

שביעות רצון הלקוחות

מעבר למקצועיות, ידע, ניסיון ויצירתיות יש ללוריא חשיבה אמיתית מה נכון ללקוח. איך מערך המשלוחים יוקם ויופעל בצורה הכי אופטימלית אצל כל לקוח על פי ההתאמות הספיציפיות שלו. ללוריא חשוב ללמוד כל לקוח ולהוכיח לו כי באמצעות מערך משלוחים מקצועי יוכל להגדיל את הפדיון ולשפר באופן משמעותי את ריווחיות החברה שלו. להלן דוגמאות מחוות דעת של הלקוחות שלנו:

שביעות רצון הלקוחות

מעבר למקצועיות, ידע, ניסיון ויצירתיות יש ללוריא חשיבה אמיתית מה נכון ללקוח. איך מערך המשלוחים יוקם ויופעל בצורה הכי אופטימלית אצל כל לקוח על פי ההתאמות הספיציפיות שלו. ללוריא חשוב ללמוד כל לקוח ולהוכיח לו כי באמצעות מערך משלוחים מקצועי יוכל להגדיל את הפדיון ולשפר באופן משמעותי את ריווחיות החברה שלו. להלן דוגמאות מחוות דעת של הלקוחות שלנו:

אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות

"

אני מאד מרוצה ממה,

שקורה עם המשלוחים,

זאת הפתעה! יותר מהר

ממה שציפינו, תודה רבה!

מיכל אדלסבורג

רשת מסעדות צ'רלי

אתגרים ופתרונות

"

היום נכנסו כבר עשר הזמנות אונלין.

ממש התקדמות יפה. אפשר לראות

די בקלות שיש באונליין לקוחות שזו

הזמנה החוזרת ה 3, 4 ואפילו הזמנה

חמישית שלהם. זה סימן לשביעות

רצון גדולה, יפה מאד..!!

תומר צדוק

רשת מסעדות צ'רלי

צרו קשר

טלפון

054-5558093

דוא"ל

ran@luria.org.il

אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות

למידע נוסף מלאו פרטים ונחזור אליכם

צרו קשר

טלפון

054-5558093

דוא"ל

ran@luria.org.il

אתגרים ופתרונות
אתגרים ופתרונות

למידע נוסף מלאו פרטים ונחזור אליכם